很有糖尿病患者
普遍存在一个疑问：
糖尿病能吃水果吗？
糖友们众说风云
其实糖尿病可以吃水果
但该怎么吃，吃什么水果？
是有讲究的
今天东方医院营养科给你答案！
01
糖尿病患者的饮食就是平衡膳食，通俗点说就是鼓励我们要广泛食用多种食物，而其中就包括水果类。
我国的《中国居民平衡膳食宝塔》中也给出了水果的推荐摄入量标准。美国糖尿病协会（ADA）也建议糖尿病患者选择不添加糖的、新鲜的、冰冻的或罐装的水果。
水果除富含维生素（维生素C、胡萝卜素及B族维生素）和矿物质（钾、镁、钙）以外，还是膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）和植物化学物（黄酮类物质、芳香物质、香豆素、D—柠檬萜）的重要膳食来源。
膳食纤维可促进肠道蠕动，水果中果胶含量较多，它属于可溶性膳食纤维，具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。另外还能与肠道中的有害物质结合，促使其排出体外。水果中的植物化学物具有保护人体健康、预防心血管疾病和癌症等慢性疾病的作用。
美国心脏病学会（AHA）指出将五颜六色的、营养美味的蔬菜和水果加入到点心和正餐中，这一做法对于构成健康的饮食模式非常重要，并且能够长期保持我们身体和心理健康。
02
什么时间吃，每次吃多少？一旦掌握了这两个关键点，就不用担心吃水果血糖高的问题了。
1
什么时间吃？
请把水果安排在两顿正餐中间当作点心吃，也就是饭后两小时吃水果。
糖尿病患者的饮食治疗原则之一就是少量多餐，推荐一天吃六餐，即三顿正餐三顿点心，把计划好的一天所要吃的全部食物分成六餐享用。与三餐相比，血糖水平会更加平稳，这就是建议糖尿病患者少量多餐的原因。
2
吃多少？
美国糖尿病协会（ADA）建议采用碳水化合物交换份法，每天吃两份水果，可以安排在三顿点心（上午点心、下午点心、夜点心）的任意两顿点心中食用，每次吃一份。
水果类碳水化合物交换份
上表每行是一份水果，每天可吃两份水果，每次吃一份。每份水果均含热量60千卡，碳水化合物15克，蛋白质0克，脂肪0克。
举例：王大爷有糖尿病，一天怎么吃水果呢？
7：00早餐后2小时（即9：00）吃净重120g（即带皮约150g）的猕猴桃，相当于约1个半中等大小的猕猴桃。
12：00午餐后2小时（即14：00）吃净重190g（即带皮约290g）的哈密瓜，相当于约2块哈密瓜。
糖尿病患者吃水果顺口溜
吃水果有诀窍，何时吃吃多少。
正餐后两小时，吃一份莫贪食。
两关键要牢记，控血糖没问题！
专家介绍
张怡琼
东方医院营养科营养师
主管技师
工作15余年，擅长一般人群和特定人群（婴幼儿、学龄前儿童、青少年、老年人、孕妇和哺乳期妇女）的饮食指导、各种慢性疾病（如糖尿病、慢性肾脏及肝脏疾病、心脑血管疾病）的膳食管理、减重饮食计划的制定、危重症患者的营养支持。
参考文献
1.《中国居民膳食指南（2022）》
2. 美国糖尿病协会（ADA）膳食指南
3. 美国心脏协会（AHA）膳食指南
4.《糖尿病饮食控制新方法碳水化合物计数法指南》谢良民、陈馨、葛懿云编著，上海同济大学出版社，2005